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煎餃煎幾分鐘才熟

生活 更新时间:2024-12-17 02:46:05

  煎餃一般煎5分左右就能熟了,做煎餃的時候煎到餃子表面微微有些焦或者變黃就可以了。注意要用小火煎,如果用大火的話,會導緻外皮焦糊但是裡面不熱。使用小火煎餃子,這樣煎出來的餃子才會金黃酥脆。

  如果是普通的冷凍水餃做煎餃,要在煎之前先煮熟了,跟一般煮餃子一樣,沸水下鍋煮熟之後,晾幹水再煎。

  做煎餃通常都是用隔夜的涼餃子,直接就煎剛出鍋的熱餃子很容易煎碎,最好放涼,或者涼水沖洗一下等餃子皮幹燥一下後再煎。

  煎餃子的時候要注意餃子和餃子中間要留點間隙,這樣就能避免破皮的情況,等一面煎好之後立即翻面,這樣就能保證它受熱均勻了。

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