生姜大棗紅糖糕做法-tft每日頭條

生姜大棗紅糖糕做法

時尚更新时间:2024-11-22 08:05:52

　　男人是氣，女人是血，這一期白小慢帶大家做個男人女人都适合，溫補氣血，越吃越美麗的營養主食，對了，這就是紅糖棗糕！

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(1)

　　别笑白小慢過時哈，小慢也有在某視頻平台發美食視頻，但是視頻講解很難特别詳盡，小慢做圖文講解的目的是讓大家看了去動手做的時候，都能百分之百的成功，喜歡小慢原創文章的一定對我的“白小曼的慢生活”加關注哦！

　　好了，我們切入正題，先來看看這樣做出的紅棗發糕有多彈，有多暄軟可口吧~而且是溫補氣血，可以作為主食常吃哦！

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(2)

　　第一步：紅糖80克，溫水250克，将紅糖化開後放溫備用。紅糖和水的重量無需固定，一個是根據制作成品的量計算，一個是根據你喜歡甜度來決定，我這裡是大概數值哦！

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(3)

　　第二步：普通面粉250克，酵母3克，将放置溫涼的紅糖水加入面粉中，再次強調，量不需要特别固定，隻要最後做出的狀态是濃糊狀就對了，酵母要選用耐高糖酵母；

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(4)

　　第三步：将加了紅糖水的面粉調拌均勻至濃稠的面糊狀，撒入提前準備好的大棗碎，蓋上保鮮膜，放置在溫暖處醒發至2倍大就可以了；

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(5)

　　第四步：大約30-40分鐘就醒發好了，我們将準備用來蒸制的容器刷入底油，以方便脫膜，刷好底油後倒入醒發好的面糊，大約至7層滿就可以，因為蒸熟後還要更加蓬松，然後稍微震動一下将面糊裡的大氣泡震出，上面可以在擺放一層紅棗，更加美觀！

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(6)

　　第五步：将容器放入到鍋中，加蓋蒸制，水開上汽後大約蒸制30分鐘，熄火再焖5分鐘，我們的紅糖棗糕就做好了！

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(7)

　　我們可以開始享用我們制作好的蓬松又暄軟、香甜又營養的紅糖棗糕了，喜歡的小夥伴快點也給你的加家人制作吧！要想零失敗别忘記邊吃邊看下面白小曼為大家總結的注意事項哦！

　　白小慢小貼士：

　　1、加入紅糖的比例可以根據個人的口味增減，并不是一成不變；

　　2、酵母要選用耐高糖酵母，否則很難醒發；

　　3、面糊醒發時間根據溫度決定，因為酵母對環境的溫度、濕度有一定的要求，醒發至兩倍大就可以了；

　　4、蒸制的容器要刷底油，方便脫模；

　　5、熄火後務必要繼續焖蓋5分鐘左右，這樣才彈力不減，不會回縮；

　　6、又到了最最關鍵的一項，白小慢撰寫原創文章很辛苦，請您加個關注支持一下呗，謝謝啦！

　　生姜大棗紅糖糕做法（紅糖棗糕一種溫補氣血）(8)

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