在北半球蘋果比較紅的一面是是南方。因為蘋果裡會含有一種花青素,隻要花青素多了就會顯示出很明顯的紅色。由于南面會經常收到太陽光的照射,受照射的一面就會積累大量的花青素,所以南面就會比較紅。
有部分商家也會通過在蘋果向陽面貼上膠紙,使向陽面的一部分區域沒有太陽照射沒有花青素的積累就會和别的地方有明顯的色差。通過膠紙的擺放,就可以讓蘋果顯示出不同的圖案和文字。
但是有些蘋果由于自身的因素,其葉綠素很少,所以不管怎麼曬都不會變紅。
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