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廣州人過春節時一定會吃什麼廣州人過年煮齋的材料

生活更新时间:2024-12-24 02:16:35

　　新春作為百節之首，是有着非常重要的地位和文化影響。春節期間的賀新春的習俗，根據不同的地區有不一樣的區分和具體的變化。但是無一例外的都讓我們合家團圓，共同慶祝，熱鬧而有意思的表達了我們的信仰，以及文化的傳承。廣州地區的新年就非常熱鬧。

　　廣州人過春節時一定會吃什麼

　　在廣州有一種特色的傳統年味小吃叫做蛋散，蛋散是一種聞着香，吃着脆鹹，甜口味都可以的零食。廣東習慣過年吃湯圓，湯圓是中國傳統小吃的代表之一，曆史十分悠久，是一種很美好的象征，甜甜蜜蜜，團團圓圓，炒米餅也是每逢過年才會回憶起來的年味，用糯米炒香磨成米粉，和成面團狀，加入各地特色的配料，壓入木制模具印出各種形狀的米餅，脫模後烤制而成，人們吃了相應字的米餅，使來年更加順利。笑口棗是廣東春節必備的一種小零食，黃金酥脆的小面團混着芝麻的香氣十分的可口，看起來就像是開口大笑一樣。

　　廣州人過年煮齋的材料

　　過年時候所需要準備的物品和食物很多，這些食物不隻是包含肉類，也包含素齋。過年，除了大魚大肉，很多老人家都會注重吃些齋菜。齋菜看起來雖然簡單，其實需要花費更多的功夫。因為一盤齋菜中有豆制品，有素菜，有冬菇，有竹笙。齋菜因為材料種多比較複雜，有些熟的快，有些熟的慢，所以不僅要掌握好材料的配比，還需要掌握好下鍋的先後順序和時間。

　　廣東人過年喜歡花

　　廣東人喜歡在過年的時候買鮮花，不僅是因為廣東人在過年的時候要逛花市，其中還是因為這些花朵都包含着一些不錯的寓意，比如花開富貴代表着新的一年可以有更多的财運和好的彩頭，以及不同的花有不同的花語，增加了顔色和生機以外，還帶來了一些内在的祝福，繁花似錦，也能讓人覺得有一個好的前程。

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