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雞肉含多少蛋白質

知識 更新时间:2024-12-21 02:29:02

  每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質。除蛋白質外,每100克去皮雞肉中還含有0.7克脂類物質,脂類物質是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。

  雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶,雞肉中的膽固醇含量最高。

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