清蒸鲳魚的做法?鲳魚清洗幹淨,去掉内髒,兩面切上幾刀,姜切絲,蔥切蔥絲,胡蘿蔔切絲,接下來我們就來聊聊關于清蒸鲳魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鲳魚清洗幹淨,去掉内髒,兩面切上幾刀,姜切絲,蔥切蔥絲,胡蘿蔔切絲。
鲳魚抹上适量的料酒,切口和魚肚放上姜片,蔥段。取一隻小碗加入生抽,姜片,鮮味醬油,鹽拌均勻。
鍋裡的水開後,與調料一起上鍋蒸制,大火蒸十分鐘。
蒸好後取出來,去掉姜片,蔥段,放上姜絲,蔥絲,胡蘿蔔絲,淋上剛燒開的油,再倒入調料即可。
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