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胡椒粉和辣椒粉有什麼分别

知識 更新时间:2024-09-12 06:19:44

  胡椒粉和辣椒粉分别由胡椒和辣椒研磨成粉狀物質制成。區别有如下幾點:

  1、顔色。胡椒粉分為黑胡椒粉和白胡椒粉,顔色為黑色或白色;辣椒粉一般為紅色。

  2、味道。胡椒粉味道為麻辣,有糊味;辣椒味道主要表現為辣。

  3、用途。胡椒粉通常用作炒菜或煲湯,可使飯菜或湯味道更濃,且一般在做飯時添加;辣椒用作調料,使其增添辣味,一般用在做好後調味,也可炒菜時添加。

  注:食用辣椒容易上火,食用時需注意。

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