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如何用老式曲子發面蒸馍馍

知識 更新时间:2024-11-14 17:07:30

  1、面肥用溫水泡軟,面粉準備好;

  2、放入面肥,和成光滑的面團,覆上保鮮膜,發酵;

  3、發好之後,放入适量的堿面;

  4、再揉好,分成小劑,做成饅頭狀;

  5、都做好,放入蒸鍋中,大火燒開中火蒸15分鐘,關火,虛蒸3分鐘即可。

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