怎麼樣炖湯才好喝？
給大家介紹鍋之前，先給大家講講，怎樣炖湯才能營養美味兩手抓。首先，炖是一種健康的烹調方式，所以選炖湯的鍋，本身不能加熱過度，不能升溫太高，所以家裡炒菜用的熟鐵鍋就不能炖湯。
另外，鍋的密封性要好，菜和湯與氧氣相對隔絕，抗氧化物質也能得以保留，才能出風味。因此最好是厚重，帶鍋蓋，密封性能俱佳的鍋最好。因此以下主要給大家推薦，砂鍋，琺琅鍋和多功能湯鍋。
一、砂鍋推薦
優點1：首先，砂鍋的材質比較安全，主要以陶瓷制成，很少有因此材質導緻食品安全問題。
優點2：外砂鍋具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點，它能夠使鍋内的湯品和食物能長期保溫。
優點3：砂鍋煲湯更入味，肉類等食材更容易煮爛一些，食物更加鮮美，營養流失少。
推薦砂鍋：王源吉養生老砂鍋，具有市面上砂鍋的大部分優點，而且可安心炖煮，耐高溫，不炸裂。細節合理，擁有散熱氣孔、防滑鍋底、加寬鍋柄等。
二、鑄鐵琺琅鍋推薦
優點1：顔值十分突出，琺琅鍋這幾年能火，除了自身性能靠譜，就是實在太好看。無論是廚房，還是餐桌，都是靓麗的風景線
優點2：鑄鐵琺琅鍋比純陶瓷琺琅鍋更好用，實用性很強，而且還能進烤箱，功能多用。
優點3：密封性能好 鑄鐵鍋蓋非常厚重，鍋内能形成相對密閉的循環系統，其效果類似于高壓鍋，炖肉炖菜能入味，鍋蓋厚重密封性能一流，鎖鮮縮水性能很突出。
推薦琺琅鍋：王源吉國風鑄鐵琺琅鍋，高溫去除雜質，真健康，易清洗。鑄鐵材質鍋底，其實還能拿做普通小菜，不易沾鍋，而且鍋體一體成型，無焊接拼接，質量靠譜。
三、多用湯鍋推薦
如果說，我要推薦一款炖湯的純鐵鍋，大家會不會覺得奇怪？這裡推薦一款特殊的湯鍋，王源吉雙耳鐵湯鍋。
它解決了以往鐵鍋不适合炖湯的問題，能炖煮酸性食物，例如酸菜魚，酸梅湯和番茄湯都沒問題。純生鐵材質，采用氣氮工藝處理，不易生鏽。一體壓鑄成型，加厚鍋壁，能夠小火慢炖慢煮，同時保溫能力強，充分保留食物美味。木質雙耳設計，更加防燙，不用毛巾和手套隔熱就能端起來。而且不挑爐竈，電磁爐和家用竈皆可使用，對于小家庭和單身人群都非常合适。
王源吉，可溯源至1621，非遺古法鐵鍋，助力你的健康烹饪。
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