1、首先将青木瓜去皮并清洗幹淨,然後将木瓜切成薯條大小的木瓜條。
2、然後将切好的木瓜條曬幹。
3、然後準備将大蒜剝皮剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。
4、取一個密封的容器,把幹木瓜裝進去,然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5、倒一些燒酒,再倒醬油浸滿木瓜,一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。
這樣腌制的木瓜絲更好吃。
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