香辣鱿魚圈
材料：鱿魚
調料：青紅椒、大蒜、蔥姜、韭菜花、生抽、陳醋、紅酒、鹽、胡椒粉、澱粉
做法：
1：先将鱿魚的内髒和紅色的表皮去除，切成适當的小圈；
2：燒一鍋開水把鱿魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡；
3：另取一鍋燒熱加油，放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘；
4：将浸泡的鱿魚圈瀝幹水分倒入炒鍋内翻炒1分鐘；
5：加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加适量的鹽、胡椒粉調味；
6：最後加适量的水澱粉勾簿芡即可裝盤享用。
五香帶魚
材料：帶魚400克，大蒜5顆，生姜4片，八角2顆
1.在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味，用鹽1小匙，将魚塊腌制10分鐘
2.炒鍋燒熱，放入油加入香葉，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入帶魚段，用小火煎至表面金黃色，翻面再煎另一面，直至兩面成金黃色
3.加入熱開水，水量至魚的1/2處，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陳醋
4.大火煮開後，加蓋小火焖20分鐘，10分鐘時将魚翻面一次
5.将裡面的香料夾出，大火煮至湯汁濃稠即可，盛盤後在表面灑上少量五香粉
微波爐花生紅棗雞蛋糕
用料
花生沫随意；紅棗2顆；雞蛋一個；奶粉（牛奶）随意；面粉少許；黃油少許；白糖少許
做法
黃油隔水融化，加入少許白糖，攪拌。
在黃油中加入雞蛋，打散。
在黃油和雞蛋的液體中加入奶粉和面粉，攪拌均勻。面粉最好過篩，加入适量的水，沒有奶粉加入牛奶最好~
在混合物中加入花生碎和紅棗碎~想加什麼随意
靜置幾分鐘就可以蓋上保鮮膜扔進微波爐啦~我用了2分鐘，貌似水太少，時間有點久︶︿︶
最後出來啦╮(╯▽╰)╭Q彈的，就是水放太少了，加上時間略久，不是很嫩哦=_=
彩椒咕噜肉
材料：豬瘦肉、彩椒、番茄醬、白糖、澱粉、生抽、小蔥、黃酒、油、鹽。
做法：
1、彩椒洗淨去籽去蒂切小塊，豬瘦肉切成條狀，加入适量生抽、黃酒、鹽抓勻後腌制30分鐘，再一條條卷成球狀，最後表面拍上一層澱粉備用；
2、起鍋燒熱倒多些油，放入卷好的豬肉團中小火慢慢煎至顔色變金黃撈起瀝油；
3、鍋裡留少許油，加入适量留番茄醬炒香後，加适量清水大火燒開，将煎好的豬肉團回鍋翻炒均勻；
4、加少許白糖炒勻，倒入彩椒塊繼續翻炒至斷生，最後勾芡後關火，撒上少許蔥花即可出鍋。
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