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用發酵粉蒸蛋糕的做法

知識 更新时间:2024-11-26 00:53:36

  1、準備兩個幹淨的盆子,必須是幹的,沒有水,沒有油;準備三個雞蛋;打蛋器一個,面粉150克。

  2、蛋清蛋黃分離開,放到兩個盆子裡。

  3、蛋黃打散,加牛奶100毫升攪拌均勻。

  4、倒入150克面粉,1克酵母粉,繼續攪拌均勻。

  5、用打蛋器把蛋清打發至奶油狀,打的過程中加白糖兩次,一次5克,喜歡吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起來,會有一個尖,這就可以啦。

  6、把蛋黃糊倒進奶油裡,上下攪拌均勻,輕輕的攪拌。

  7、蒸鍋加水适量,大火燒開,然後把蛋糕糊放進去,用大盤子蓋上,蓋上鍋蓋蒸。

  8、30分鐘。關火後焖十分鐘,蒸蛋糕就做好啦,可以享受美味啦。

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