1、籮蔔清洗,切割成尺寸薄厚勻稱的籮蔔塊(條);用适當的鹽腌漬大半天至一天;攤在太陽下晾幹至幹。
2、把籮蔔清洗把水當然晾曬,随後用刀子籮蔔像切西瓜一樣切發展條兒。用沒有粘油的幹淨面盆或缸子把籮蔔全裝進去,随後撒上鹽(細、粗都可以)閹制三天上下撈起來在太陽下晾幹,曬到籮蔔打卷,手去摸時也有延展性就可以。
3、将籮蔔清洗,連皮切大條形,随後曬至表層水分沒了,籮蔔酸軟時,用鹽搓勻,随後放到腌菜壇子腌幾日,待鹽沒了,羅蔔幹變為淡黃色時,便拿出來曬,曬到适合才行。
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