芝麻性平味甘,而平性是介于寒涼和溫熱之間的,由此可見芝麻既不是熱性食物也不是涼性食物,而是平性或者溫性食物。平性食物就意味一般體質的人以及有寒涼或熱性的人都是可以食用的。
除了芝麻之外,平性食物中的代表食物有我們經常會吃到的土豆、玉米、山藥、紅薯、雞蛋、泥鳅、蜂蜜等等。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能。
黑芝麻鈣含量豐富,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克。由此可見,黑芝麻是補鈣佳品,小孩吃了能增強身體免疫力。
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