有常用的兩種方法,分别是∶
1、薄膜帳藏法。用塑料薄膜貯藏帳将蓮藕蓋好,但不宜密封,且要隔天透帳一次;
2、泥土埋藏法。先用磚砌或用木闆等圍成埋藏坑,一層蓮藕一層土堆重複5到6層,再在上面覆蓋10厘米的細土;如在水泥地庫房埋藏,坑底應先用木闆或竹架墊起10厘米,底部用藥物消毒,鋪一層厚約10厘米的細土,貯藏方法同上;如在室外露地埋藏,應選地勢高而背陽避光的地方,将土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形,再用土将藕全部蓋嚴,周圍挖好排水溝即可。
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