西紅柿拌白糖别名雪裡紅、涼拌西紅柿、糖拌西紅柿、雪中紅梅、紅梅落雪、火山飄雪等。西紅柿拌白糖伴可生津潤肺,且西紅柿含有番茄紅素,還有很好的抗氧化作用。
西紅柿即番茄,果實營養豐富,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
南美洲的安第斯山地帶是番茄起源中心,番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種,前者果實成熟時有多種顔色,後者果實成熟時為綠色。
番茄成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期,貯存保鮮可在綠熟期采收,運輸出售可在變色期采摘,就地出售或自食應在成熟期采摘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!