雙色菜花拌番茄 西蘭花和番茄屬于深色蔬菜都有含有胡蘿蔔素，同時含有豐富的VC，而菜花雖然是白色，但其VC含量極高，約是番茄與白蘿蔔的三倍；VA是眼睛喜歡的營養素，VC護肝最終都達到了護眼的效果；同時菜花含有豐富的膳食纖維，對降脂，減肥，預防三高都有一定的作用。
紅白蘿蔔拌菠菜 菠菜和胡蘿蔔含豐富的維生素A和維生素A原胡蘿蔔素，是眼睛特别喜歡的營養素；同時三種食材都含有豐富的膳食纖維，可以促進脂肪的代謝與排出，對降脂和減肥有很大的幫助；白蘿蔔裡水分含量高，紅白蘿蔔都含有VC，含量也不算太低，VC有養肝的作用，很适合秋季“潤燥養肝護眼”。所以三者搭配能降脂、養肝、護眼從而提高了它們的營養價值。
白蘿蔔絲炒青椒 白蘿蔔和青椒都含有豐富的膳食纖維，能加速腸道代謝物的排除，預防便秘，有助降脂減肥。青椒含有豐富的胡蘿蔔素，同時青椒和白蘿蔔都含豐富的VC，對“養肝明目”有很好的作用；白蘿蔔水分含量也高，滋養潤燥很适合。注意：一定要急火快炒，即炒即食，避免過多營養素的流失。
紅白蘿蔔拌柿子椒 胡蘿蔔和柿子椒都含豐富的胡蘿蔔素，是眼睛特别喜歡的營養素；同時三種食材都含有豐富的膳食纖維，對降脂減肥同樣有很大的幫助，白蘿蔔裡水分含量高，很适合秋季“潤燥養眼”。
炝拌綠皮包菜 綠色好心情，可能很多時候我們都會把包菜的綠色外衣剝掉丢棄，殊不知它的營養價值優于發白的心，含有更多的維生素A與胡蘿蔔素；炒着吃口感可能會比較硬，可以過水焯一下涼拌來吃，焯水可以軟化它所含的膳食纖維，口感和消化吸收都會提高。可謂最廉價的降脂養眼菜。
西蘭花胡蘿蔔拌木耳 拌菜小竅門：把幹辣椒、蒜末、蔥混合放碗裡，用适量的熱油潑一下會出味，再放鹽和醋拌勻，再加一湯勺水稀釋一下，嘗味，菜裝盤後澆上湯汁，這樣保證調味均勻，避免過多攪拌菜而導緻水分和營養素的流失。 焯水注意事項：因為三種食材都含有VC，水開下菜翻一下就出鍋，預防VC更多的流失。 沒有完美的食物，更沒有廉價的食材，一切健康美食都來源于合理的搭配。
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