黑布林最好放軟了再吃。硬的黑布林,有機酸含量很高,吃起來比較酸澀,還含有較高的鞣酸,而軟的黑布林,口感綿軟、清甜,所以買到硬的黑布林,最好放軟了再吃。
黑布林是李子的一種,也有地方稱為黑李子、黑玫瑰李,因從美國引進,又稱其為美國黑李、美國李。
黑布林是美國科研人員經過幾十年的努力,從中國李和歐洲李的雜交後代中選育出的一種新型高檔水果品種,果皮紫黑色,果肉黃色,汁多味清甜,品質優,可食率達95%以上。
黑布林的主要品種有黑琥珀、威克遜、黑寶石三種,其中黑琥珀為黑寶石與玫瑰皇後雜交品種。
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