家庭手工面條機用法
500克面粉加入180g水中,用手或者筷子攪拌到水完全被面吸收。
然後慢慢加入剩餘的20克水,和成一個面團,醒半個小時左右。
準備好面條機,把面團分成大緻100g一份,用手按薄,放入面條機最寬的一檔,做成面片。
将面片對折,折起來的一端放入面條機繼續壓,重複這個做法直到面片變得光滑。
在面條機1-4檔,把面片壓薄,重複這個做法壓到面片達到自己需要的厚度即可,然後關機。
将面條機轉向壓面條,啟動開關,将面片放入自己喜歡的寬面或者細面口,壓出面條。
在面條上撒上面粉,防止面條粘連。用同樣的方法,将剩餘的面團壓好。将面條分成幾份,放入冰箱冷藏即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!