榴蓮沒熟可以将其與香蕉、蘋果或者其他成熟的水果放在一起催熟。将果肉拿出來用保鮮膜包起來,或者放回榴蓮殼内,再用保鮮膜将榴蓮緊緊裹住,成熟水果釋放出來的乙烯會将榴蓮催熟,注意要避免榴蓮與空氣的接觸。
如果榴蓮的殼還在,可以将榴蓮肉重新放進殼内,用保鮮膜或報紙包好,放到陰涼通風處保存。
如果隻有榴蓮肉的話,要用保鮮袋或保鮮盒将其密封起來,再放到冰箱裡冷凍保存,因為榴蓮的味道很大,容易使其他食物串味。
保存榴蓮的時間建議不要太長,特别是開殼之後的榴蓮,沒有了榴蓮殼的保護,榴蓮肉就會容易變質。
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