1、煮粥:玉米渣淘洗幹淨,放入開水鍋内,等粥煮成粘糊狀的時候,放一些堿再繼續煮,待粥開鍋時的方向變成從鍋的外沿向内翻開的時候,就熟了;
2、煮飯:玉米渣還可以與大米一起做米飯,做米飯之前要先在冷水中浸泡1個小時,還可以放幾顆大棗,放入電飯煲煮制即可。如果用高壓鍋煮,上閥後最多20分鐘即可。
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