1、冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。2、雞塊、冬菇、姜片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌勻待用。3、蒸鍋燒開水,放入原料,用旺火蒸10分鐘拿出,油燒開淋入雞上即可做出色香味俱全的顔延之土雞。
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