蝦仁拌芹菜的做法如下:
準備100克蝦仁 ,300克芹菜 ,适量的鹽和味精 ;将芹菜洗淨,切成1厘米長的段,放沸水中燙至斷生撈出,放入盤中;用少許水将鮮蝦仁煮熟;把蝦仁連同煮蝦仁的水倒入盛有芹菜的盤内,加入味精、精鹽拌勻即可。
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