一般來說是可以吃。吃發芽的山藥對身體影響不大,就是口感和營養物質含量會下降,如果發芽不嚴重的話隻需要去除掉芽就可以了,如果發芽嚴重使得山藥變黑的話就不建議吃了。
山藥去掉皮後要處理上面的粘液,可以用醋和水混合浸泡5分鐘左右就可以去掉粘液了。
發了芽的山藥是可以正常食用的,隻要情況不嚴重去掉芽既可以了,如果發芽情況嚴重使得山藥發黑,就不建議吃了。
山藥吃法很多,可以做山藥泥、點心、煲湯,也可以炒肉、炖菜等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!