以下幾種調料适合燒烤時放:
1、辣味撒料:辣椒炒香,打成細末備用,辣椒末1000克、蘇子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可;
2、麻味撒料:花椒炒香,打成細末備用,花椒末味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、蘇子粉25克、精鹽少許一起拌勻即可;
3、椒鹽味撒料:花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香,涼了之後研成細末即可;
4、蘸料:蘇子50克焙熟打碎,花生碎100克,芝麻100克,辣椒粉适量拌勻即可。
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