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紅雞蛋用什麼染

生活 更新时间:2024-07-28 14:23:29

  方式一:食用色素。把紅色食用色素化水塗在煮熟的雞蛋表面,晾幹即可。方式二:紅紙。用紅紙将雞蛋包裹住,放進熱水裡煮熟即可。方式三:蘇木。在煮雞蛋時放入蘇木,煮好後浸泡5分鐘即可上色。

  紅殼雞蛋,也叫做紅皮雞蛋,簡稱紅雞蛋。過去紅殼雞蛋是柴雞下的,白殼雞蛋是洋雞下的,紅皮蛋蛋青濃,白皮蛋蛋青稀。

  在中國民間流傳着這樣一首民謠:“紅雞蛋,滿臉串,吃你的喜馍馍,吃你的紅雞蛋。”中國民間曆來有分食紅雞蛋的傳統。

  分食紅雞蛋的傳統在各地都存在,主要觀點有:卵生神話說、祥瑞之物說、圖騰崇拜說、生殖崇拜說、辟邪禳災說。

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