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醋腌小黃瓜的家常做法

知識 更新时间:2024-11-19 07:45:56

  1、準備好小黃瓜,洗淨備用;

  2、将小黃瓜切滾刀狀,注意不可切破底部;

  3、将切好的小黃瓜用适量的食鹽腌制半個小時;

  4、生姜切絲,大蒜切碎備用;

  5、鍋内入油,加入幹辣椒、花椒、生姜絲和大蒜爆香;

  6、加入生抽;

  7、加入陳醋;

  8、将腌好的黃瓜瀝水後裝盤;

  9、最後将之前鍋内做好的調料澆淋在腌好的黃瓜上。

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