淡菜蒸10分鐘。
雖然蒸淡菜是比較容易操作的,但是蒸淡菜也是需要講究一些方法的。制作時加入的調料要适中,不能太多,如果調味料太多的話,可能會影響到它的口感,在蒸煮的過程中時間要控制好,一般10分鐘左右即可,時間太長的話也會影響到吃起來的口感。
贻貝亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。贻貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。
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