每個地方都有不相伯仲的東西。雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線、乳扇、小鍋餌絲、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火燒幹巴 。安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚、烤鴨等比較出名。
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