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豆漿主要營養成分

知識 更新时间:2024-11-26 06:49:47

  豆漿富含蛋白質和鈣,磷,鐵,鋅等幾十種礦物質以及維他命A,維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆漿中還含有大豆皂甙,異黃酮,卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

  豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1,B2,煙酸,鐵,鈣等礦物質,具有滋陰潤燥,調和陰陽,消熱防暑,生津解渴,祛寒暖胃,滋養進補的作用,主治身體虛弱,營養不良,肺痿肺癰,口幹咽痛,小便不通等症。

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