螃蟹煮好了放冰箱能保存2天左右。在再次食用螃蟹時,需要将其徹底高溫加熱,建議放入一些姜末,這樣有利于殺菌。因為螃蟹煮熟後極易被細菌入侵而發生變質,建議兩天之内食用完為宜。
螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。
螃蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲,形狀因種而異。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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