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紫苋菜有什麼作用

知識 更新时间:2024-06-29 17:25:11

  1、清熱解毒,明目利咽 苋菜性味甘涼,長于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所緻的赤白痢疾及肝火上炎所緻的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

  2、營養豐富,增強體質 苋菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。

  3、促進兒童生長發育 苋菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更

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