瓶裝、包裝完好的白酒可以帶上高鐵,散裝的白酒不能帶上高鐵,而且有數量限制,50°以下的白酒,每名成年旅客不能超過一箱(6瓶),高于50°的白酒,隻能攜帶兩瓶乘車。
白酒又稱燒酒、老白幹、燒刀子,主要集中在長江上遊和貴州仁懷、四川宜賓、四川泸州三角地帶。
白酒的香型有醬香型、清香型、濃香型、老白幹香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等工藝釀造而成。
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