雪燕建議炖煮約30分鐘左右會比較好。雪燕炖煮的時間不宜過短,沒有完全炖熟的雪燕在食用後可能引起人體不适,煮的時間太長,雪燕有可能融化在水中,容易導緻口感變差和營養流失。
雪燕是一種植物的天然膠狀分泌物,主要産地在熱帶和亞熱帶地區,不同地區生産的雪燕名字也不一樣。
據了解,雪燕在緬甸地區的食用曆史大約有1000多年,曾經是緬甸貴族的專屬膳食,産自緬甸的雪燕被稱為“拉絲雪燕”。
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