tft每日頭條

 > 生活

 > 八大菜系排列順序

八大菜系排列順序

生活 更新时间:2024-11-28 13:54:47

  中國的“八大菜系”,即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。中國人發明了炒(爆、熘)、燒(焖、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(汆、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、風幹)、涼拌、淋等烹饪方式。

  菜系是在選料、切配、烹饪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色。

  中國飲食文化的菜系,是指在一定區域内,由于氣候、地形、曆史、物産及飲食風俗的不同。

  經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹饪技藝和風味,并被全國各地所承認的地方菜肴。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved