是的。大料和八角是沒有任何區别的,都是指同一種調味香料,隻是在不同的地方會有着不同的稱呼,一般來說南方人習慣稱之為八角茴香,而北方人則習慣稱之為大料。
大料(八角)适合在炖煮牛羊肉這類食材時使用,可以讓菜肴香味更加濃郁。
大料(八角)主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中,同時也是加工五香粉的主要原料之一。
大料(八角)不僅可以作為一種調味香料使用,也是可以制作化妝品、啤酒等物時使用的重要原料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!