1、材料:白菜300克、小白蝦50克、花生油、清湯、姜絲、蔥段、鹽、味精、料酒。
2、白菜洗淨,切成細長條待用。
3、炒鍋注油燒熱,放入小白蝦、蔥段、姜絲炒出香味,放入白菜炒軟盛出。
4、湯鍋置火上,加清湯煮沸,把小白蝦、炒軟的白菜倒入湯鍋裡煮熟,放入鹽、料酒、味精調味即可。
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