秋梨膏一般熬4-6個小時。熬制秋梨膏的原料建議首選秋梨,其次可以選用鴨梨、雪花梨、酥梨等。秋梨膏是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,精心熬制而成的藥膳飲品。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品,《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載,相傳始于唐朝。
秋梨膏的濃度可依據自己的喜好增減熬煮時間,秋梨膏的蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜。
制作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱内冷藏保存,這樣可以有效避免秋梨膏過快變質。
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