西餐刀叉的使用:吃西餐時右手拿刀,左手拿叉。使用刀叉時,左手用叉用力固定食物,同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開,要把刀叉呈八字形擺放,盡量将柄放入餐盤内,刀口向内;用餐結束或不想吃了,刀口向内、叉齒向上,刀右叉左地并排縱放,或者刀上叉下地并排橫放在餐盤裡。 西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。
1、刀叉的使用:吃西餐時右手拿刀,左手拿叉。使用刀叉時,左手用叉用力固定食物,同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開,要把刀叉呈八字形擺放,盡量将柄放入餐盤内,刀口向内;用餐結束或不想吃了,刀口向内、叉齒向上,刀右叉左地并排縱放,或者刀上叉下地并排橫放在餐盤裡。
2、餐巾的使用:将餐巾平鋪于大腿上,可以防止進餐時掉落下來的菜肴、湯汁弄髒自己的衣服。在用餐期間與人交談之前,先用餐巾輕輕地揩一下嘴;女士進餐前,可用餐巾輕抹口部,除去唇膏。在進餐時需剔牙,應拿起餐巾擋住口部。
3、餐匙的使用:用來飲湯、吃甜品,不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時,以其前端入口,不能将它全部塞進嘴裡。
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