山楂含有多種有效成分,具有強心、擴張血管和興奮等作用,山楂對痢疾杆菌有一定的抗菌作用,并有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化,是臨床上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲,深受人們的喜愛。山楂在部分方面可以幫助人們起到減肥的效果,但是不能單純的依靠山楂減肥,而且山楂不能多吃。
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