可以将不脆的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍12小時左右,取出後的瓜子就會恢複酥脆的口感,或者将不脆的瓜子平攤在盤子上放入微波爐進行加熱,可以使瓜子中的水分大量散發出來,使之慢慢恢複香脆感。
為避免瓜子受潮,瓜子應密封好,存放在幹燥、通風、陰涼的地方。
瓜子若是受潮嚴重,已經發生黴變的情況,是不能再食用的了。
瓜子有很多種類,常見的有葵花籽、冬瓜子、西瓜子、南瓜子、絲瓜子等。
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