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粥的糖分高還是米飯

生活 更新时间:2024-07-17 12:20:27

  粥的糖分比米飯高。經過較長時間熬煮後的粥呈粘稠狀,米中的澱粉粒在加熱吸水後膨脹、崩解,此狀态下更容易被人體吸收利用。粥進入人體内後會迅速變成糖分進入血液,血糖升高速度比米飯快。

  粥,也稱糜,是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。粥,一般有煮和焖兩種方法。

  在中國有文字記載的曆史中,粥的身影一直存在。關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。

  粥的分類有:小麥粥、寒食粥、三米粥、甜漿粥、番薯粥、胡蘿蔔粥、棗仁龍眼粥、綠豆粥、酥蜜粥、薏米紅豆粥、山楂粥、螃蟹粥等。

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