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爆炒雞丁的做法

知識 更新时间:2024-07-17 03:54:18

  爆炒雞丁

  材料:雞腿兩個、青椒三個、紅椒四個、大蒜八個、姜兩塊、小蔥四棵。

  做法:

  1、将雞腿切丁,姜切片,然後用适量鹽,澱粉,料酒和生抽腌制半個小時。

  2、把青椒和紅椒切成塊狀。

  3、大蒜剝好,用刀背拍碎,小蔥把蔥白和蔥葉分開。

  4、放油,燒至八成熱把雞肉倒進去炒。

  5、爆炒2分鐘後蓋鍋蓋焖3分鐘,然後倒入青椒和紅椒以及蔥白。

  6、最後起鍋前把蔥葉放進去,再加點鹽即可。

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