提燈是燒烤的一種,是把雞未孵化的蛋和輸卵管串成串兒烤制而成的一種烤串。因為這種烤串整串提溜起來,沉甸甸的雞蛋會讓它好似一盞提着的燈籠,因此形象的稱它為提燈。
提燈吃到嘴裡後,蛋液會瞬間在口中爆開,會有爆漿的感覺,口感非常的特别。
提燈是源自于日本燒烤的一種吃法,還有不少人喜歡當作下酒菜食用。
提燈也可以根據個人口味喜好配上其它燒烤醬料食用,味道會更加豐富。
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