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豬肉有紅章和藍章各代表什麼

生活 更新时间:2024-12-02 10:50:26

  一般來說,豬肉身上之所以會有印章,是因為這些豬肉是經過國家機關嚴格把控檢測之後的,這些印章就是證明它們的質量是過關的。有些地方的印章是用來區别豬肉的性别的,蓋藍章的通常情況下是公豬,而紅章的則是母豬,不過,不同的地區有不同的區分方法。

  國家标準隻是規定了印章顔料必須滿足可食用的要求,并沒有對顔色的使用作出規範。實際上,各地使用的顔色也不隻是紅色和藍色這兩種,有些地方使用紫色甚至綠色,但是這些并沒有實際含義,不需要在意。

  國标隻規定了合格的蓋章,不合格的豬肉是否蓋章要按各個地區的規定執行。不合格的豬肉不能進入銷售渠道,更不能出現在超市或者肉攤上。

  蓋了章的部位是食品檢驗章專用的顔料,是食用食品色素與酒精、甘油、維生素C、水混合而成的,每一種原料都可以食用,不會危害健康。

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