用料:面粉、甜酒釀、豬油
做法:
取兩大勺面粉,燒開一小鍋水,能将面和勻為标準。水開後,放置到不太燙手為準,将三分之一的水倒進甜酒釀中攪勻,之後将甜酒釀到進面粉中和勻;面粉揉成團,表面沒有面粉顆粒即可。放置于盆中,蓋好蓋子,放在适于發酵的地方;取一團發好的面,添加适量的水、面粉和成光滑柔軟的面團,放置5分鐘左右,甜酒發酵的包子面皮便制作完成。
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