袋裝速溶咖啡變硬了,是由于受潮結塊所緻,不建議繼續飲用。速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的幹燥的咖啡提取物,一般呈粉狀。速溶咖啡能夠很快溶化在熱水中,且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存。
速溶咖啡營養成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統咖啡好,其脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,經常飲用會有一定的危害。
速溶咖啡粉一般采用噴霧幹燥法制成。由于咖啡的芳香物質熱敏性很強, 在較高的幹燥溫度下極易揮發,因此速溶咖啡通常沒有炒磨煮咖啡的香氣濃郁。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!