導語：秋天，碰到此果别手軟，一次買30斤存冰箱，随吃随取，特省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。天氣轉涼，要多吃一些溫補食物，像紅豆，紅棗，紅薯，核桃等等，都是秋季滋補佳品，記得多給家人吃。除此之外，還有一種美食正當季，有“幹果之王”的稱号，在國外被稱為“人參果”，也是街邊非常受歡迎的特色小吃，它就是栗子，香香糯糯的真美味啊，你喜歡吃栗子嗎？
入秋後，吃紅豆紅薯不如吃它，多買點囤起來，放到冬天吃特省事。每年新鮮栗子上市，我家都會買上30-40斤，剝殼後放冰箱冷凍保存，煮粥，做菜，或者蒸着吃，随吃随取，特省事，這麼美味的食物可别錯過了。栗子也叫闆栗，栗果，屬于堅果類的美食，它營養價值極高，富含豐富的蛋白質，維生素，鈣，鐵，鉀等礦物質，有強身健體的作用，可與人參，當歸等媲美，與桃，杏，李，棗被稱為中國古代五大名果之一，是一種物美價廉的滋補品，别不懂吃。
現在正是闆栗成熟季，市場上到處都是賣新鮮栗子的，5-8元一斤，價格是根據大小而定的，自家吃隻要新鮮好剝殼就行。說到栗子，首先想到的就是糖炒闆栗，香甜可口，好吃到停不下嘴，除了糖炒，闆栗的吃法可豐富呢，像闆栗雞，闆栗粥，闆栗炒香菇，闆栗炖豬蹄，闆栗紅燒肉等等，都是餐桌上的特色菜，怎樣做都好吃，是廚房必備食材，所以我家冰箱裡常年都有闆栗，你喜歡栗子的哪種吃法呢？
闆栗好吃殼難剝，這也是很多人不愛買闆栗的原因，嫌剝殼費事，其實隻要有耐心，剝起來還是非常快的，這是我和爸媽一天就剝了這麼多，如果想保存時間長一點，最好是生剝，煮熟後再冷凍口感會欠佳。新鮮的生栗子也可以直接吃，隻是不能過量食用，一天吃2-3個就可以了，多了不易消化，像這樣剝好後吃起來就非常方便了。
把栗子裝入食品袋或者保鮮袋中，一次吃多少裝多少，把袋口擰緊密封好，放入冰箱冷凍保存就可以了，放半年味道也不會變的，趁着現在上市，多買些存起來，過了秋天就少了。
如果家裡有真空袋就更好了，這樣放冰箱保存時間會更久，像我家買得比較多，一部分就會真空保存，保鮮袋裝的就是平時吃的，根據自己需求選擇就可以了。
關于闆栗的保存方法就分享到這裡了，這麼實用的小竅門快快分享給家人知道吧，如果您也有保存闆栗的小技巧或者美味吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
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