大蔥定植前需施足基肥,以腐熟有機肥為主。大蔥定植緩苗後,進入高溫多雨季節,大蔥生長量較小,應控制澆水,注意雨後及時排澇,防止大蔥因積水而爛根死株。
大蔥是蔥類蔬菜之一,産量高,栽培容易,既耐貯藏又耐運輸。它是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調味品。
大蔥,葉圓筒形而中空,它的葉鞘莖部包含成假莖,若行培土軟化,便造成棍狀,蔥白是主要食用部分 。
2020年11月15日,世界吉尼斯總部認證官現場對章丘一棵大蔥進行測量,長度為2.532米,創造了新的世界吉尼斯大蔥高度記錄。
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