做法如下:
1、豬闆油洗淨切片,放入炒鍋中,加水至沒到一半的位置;
2、大火煮開後轉小火慢慢熬,水蒸發完之後會開始出油;
3、油出得比較多了以後就盛一部分出來,邊熬邊盛出來是顔色雪白的關鍵;
4、盛完一次再接着熬,又熬出一大鍋,再盛;
5、最後的油,油渣不要熬得太幹,炒菜包餃子什麼的都很好吃;
6、盛出來的油放在容器中放涼,涼後會變白,再放入冰箱中保存即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!